PHILOSOPHIE

Philosophie:

Schon mal vorweg:
Wir sind ein bisschen anders. Zum Beispiel sind wir ein bisschen kleiner als andere Restaurants. Gerade mal 20 Plätze können wir Ihnen anbieten – dafür allerdings auch eine besonders persönliche, besonders herzliche Art, uns um jeden Gast zu kümmern.
Ein wenig anders ist auch das, was wir Ihnen aus der japanisch-pazifischen Küche anbieten:
Jenseits von Fließband-Sushi ist bei uns jede Variation eine kleine, phantasievolle Kreation aus erlesenen Zutaten, viel Phantasie und unendlicher Liebe zum Detail. Und anders schließlich ist auch die Art, in der wir das Beste aus europäischer, pazifischer und fernöstlicher Küche miteinander verbinden – und Ihnen dadurch immer wieder neue, einzigartige Köstlichkeiten offerieren können. Zugegeben also, wir sind anders.
Wie gut wir sind, das entscheiden Sie.
Wir freuen uns darauf!

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